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0失敗的吞拿魚軟包

   来源:料理馆    阅读: 9.73K 次
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0失敗的吞拿魚軟包的做法步骤图

用料  

高筋面粉 200克
中筋麵粉 50克
乾酵母 3克
牛奶 170克
雞蛋 半只
20克
黄油 20克
2克

0失敗的吞拿魚軟包的做法  

  1. 1. 除黃油外全部揉到不沾手(揉面最好不要超過15分鐘)

    0失敗的吞拿魚軟包的做法步骤图 第2张
  2. 2. 最後加入黃油揉至有筋性(切一塊麵團下來,慢慢拉開有薄膜為好)

    0失敗的吞拿魚軟包的做法步骤图 第3张
  3. 3. 麵團發至2倍大(大約45分鐘)輕揉一下,把麵團分成8份,排氣滾圓,休息15分鐘,包入喜歡的餡料(我這次是用吞拿魚,玉米芝士),再發30分鐘至2倍大,預熱焗爐150度焗15分鐘即可。

    0失敗的吞拿魚軟包的做法步骤图 第4张

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