用料
0失敗的吞拿魚軟包的做法
1. 除黃油外全部揉到不沾手(揉面最好不要超過15分鐘)
2. 最後加入黃油揉至有筋性(切一塊麵團下來,慢慢拉開有薄膜為好)
3. 麵團發至2倍大(大約45分鐘)輕揉一下,把麵團分成8份,排氣滾圓,休息15分鐘,包入喜歡的餡料(我這次是用吞拿魚,玉米和芝士),再發30分鐘至2倍大,預熱焗爐150度焗15分鐘即可。