用料
| 淡奶油 | 120g |
| 纯牛奶 | 45g |
| 白砂糖(奶盖用） | 15g |
| 海盐（奶盖用） | 2g |
| 红茶包 | 2个 |
| 焦糖酱 | 15g |
| 热水 | 300g |
自制焦糖红茶奶盖的做法
备料 如图
量杯里加入淡奶油 白砂糖 海盐 用打蛋器搅打 用一个打蛋头哦 两个容易打过头
打发至不流动的状态
大概打到可以立个小尖角
加入纯牛奶 继续搅打 直到变得类似酸奶的状态就可以了
把焦糖酱加入准备好的杯子中 糖量可以自己调整
加入红茶包和热水 泡3-5分钟（加了焦糖酱的红茶会变得浑浊）
加奶盖前要取出茶包 不然红茶会比较苦
如果是要做成冰的话 奶盖打好后放冰箱冷藏15分钟 等奶盖冷藏好后再用100g的热水泡红茶包 依然泡3-5分钟后取出茶包 加入冰块（没有冰块的话提前冰箱里冰好冰水）最后加入冷藏过的奶盖就完成啦
小贴士
打奶盖用小型的手持家用奶泡机也可以 不过我的奶泡机坏掉了 只能用打蛋器啦
淡奶油如果卖的大瓶装的 一次性用不完的情况下 每当使用完 把瓶口沾到的淡奶油擦干净 稍微挤出瓶子里的空气 再用密封夹封口冷藏 这样可以让淡奶油比较不容易坏 延长使用期
