南瓜乳酪，一款经典欧包，做法不算复杂，营养健康还颜值爆表，快来get 起!以下材料为三个的量。
用料
| 1.高粉 | 260克 |
| 1.砂糖 | 27克 |
| 1.南瓜粉 | 6克 |
| 1.面粉改良剂 | 1克 |
| 1.干酵母 | 3克 |
| 1.熟南瓜 | 15克 |
| 2.小白种 | 54克 |
| 2.水 | 174克 |
| 2.烫种 | 27克 |
| 3.黄油 | 16克 |
| 3.盐 | 3克 |
| 4.芝士 | 90克 |
南瓜乳酪的做法
准备好材料1和材料2,一齐放入厨师机搅拌桶。
这些材料搅拌过程会比较粘稠，手动割几次桶壁，打到八成筋后放入黄油和盐，继续打到十成筋出桶。
收圆醒发30分钟左右。
然后平均切割成三份，每份约200克。分好用拱手掌法轻拍排气，只需排掉一部分大气泡，折三折预整型成橄榄形状，再次醒发30分钟。
又从醒发箱拿出拍气成长条状，注意老师拍气手势及力度。
在面宽的3分之一处挤上芝士，收口。
接上段视频，继续收口。
摆成你想要的形状，放醒发箱继续醒发最后一次。
用网格辅助均匀洒上面粉。
入预热过的烤箱，面火230度，低火170度，烤10分钟出炉即可。
小贴士
1.自行百度烫种和小白种的做法，很简单的。2.本款也可依喜好多加些熟南瓜，但要减少相应的加水量即可。3.以上写的醒发时间是放醒发箱醒发的时间，如自然温醒发需要的时间更多。
