用料
面粉 | 300克 |
温水 | 180克 |
酵母 | 3克 |
糖 | 10克 |
油 | 20克 |
松软的发面饼的做法
300克中粉+5克酵母+10克白糖搅拌均匀
倒入180克温水
搅拌成絮
盖保鲜膜醒发两倍大
蜂窝状,手沾面粉揉匀排气
擀成大约0.5厘米厚长方形
刷一层植物油
从长边卷起
分成8个小剂子,这里做了1.5倍的量
两头捏紧
竖着压扁
擀成圆形
两次对折
擀成0.8厘米厚
或包入豆沙馅
擀好后醒发10分钟
锅中刷少量油,小火两面烙至金黄色
出锅摆盘,自制的豆沙馅超级好吃
无馅的也不错哦
来一个吧!
小贴士
一定要温水和面!