外酥里软，香甜可口，东北人的最爱，街头或者是超市最常见的食品，也是东北人不可缺少的。
近些年各种口味大小麻花不断升级，但觉得口感极佳的香酥麻花吃起来还是比较受欢迎，在原有的基础上我给添加了香甜酥条，这样口感上更是外酥里软！
用料
| 酥条面材料 | |
| 普通面粉 | 100克 |
| 糖稀 | 70克 |
| 食用油 | 30克 |
| 主面团 | |
| 普通面粉 | 500克 |
| 酵母粉 | 5克 |
| 白糖 | 70克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 蜂蜜 | 20克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 凉水 | 120（左右） |
香酥大麻花的做法
准备好所有食材
酥条面和成团盖上保鲜膜备用（照的有点模糊）
主面团和好 盖上保鲜膜醒发10钟后 备用
酥面擀成方片状 切条（6--8）克
切酥条挤子
切好的酥条
醒发好的主面团下挤子（40--50）克
将下好的挤子条和酥条粘贴在一起 搓成长条
左右手反着方向搓
搓上劲儿 如下图 对折 松手
把一头压到中间下端
两手反方向搓上劲儿
摆放刷好油的烤盘 醒发10分钟
凉锅倒油（油要多些 麻花麻花有漂浮力）烧至放跟筷子周边起小泡泡时下入醒好的麻花
全程小火炸至 用筷子不停的翻动
炸至金黄 捞出装盘
一边拍照 被香味儿诱惑 竟然吼不住自己了
撕开 吃😍
看下 里面的组织
好香 好美味😊
吃到嘴里 外酥里软 嗯～香酥有嚼劲儿 好好次！
小贴士
切记酥条和主面一起搓成长条，切不可分开来搓，全程一定要小火炸至，小火🔥
