对于爱吃红薯的我来说,寒冷的冬天来一根热乎乎的流油烤红薯是一件最幸福的事情。今天分享一款会爆浆拉丝的红薯酥,做法简单快手谁吃谁爱,口感一级赞
用料
手抓饼 | 2张 |
蜜薯 | 2根 |
奶粉 | 20克 |
芝士碎 | 适量 |
蛋黄 | 1个 |
黑芝麻 | 少许 |
好吃到舔手指的‖芝士红薯酥的做法
准备好所需食材。芝士碎提前软化备用(芝士软化后再用更拉丝)
蜜薯洗净去皮切薄片装盘
放蒸锅蒸熟后压成泥
加奶粉拌匀
过筛,你会得到更细腻的薯蓉口感更好
手抓饼软化后将红薯泥平铺在手抓饼上
中间撒上芝士碎
利用手抓饼的油纸辅助,两头往中间对折
卷起后,切段
摆在铺好油纸的烤盘上
刷蛋液撒芝麻
我用的长帝烤箱,上火170度下火,160度时间设定25分钟
出炉尝一个,香脆。表皮包裹着香甜的红薯,浓浓的奶香味真的超级好吃
家里有宝宝的快点试试吧,宝宝一定喜欢
小贴士
烤箱温度根据自己家烤箱调整
喜欢芝士也不要放太多,烤的时候会爆浆