这道菜是因为我第一次做面筋，弄松了，不成型，感觉烤不了，就拿来炒着吃。配料是看有什么就加什么，做出来还可以。
用料
| 面筋 | 一盘 |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 青椒 | 2个 |
| 白萝卜 | 小半个 |
| 大葱 | 一根 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 干辣椒 | 10个 |
| 海底捞牛油火锅底料 | 一小半 |
| 平菇 | 一点 |
| 盐 | 适量（我做菜从不称） |
| 味精 | 适量（按感觉来） |
| 蚝油 | 适量（直接拿瓶子倒了点） |
| 鸡精 | 适量 |
| 葱花 | 按个人喜好添加 |
面筋杂烩的做法
白萝卜这一小半
面筋切段，胡萝卜，白萝卜，青椒都切丝，平菇撕段，大葱切片，蒜剁碎，干辣椒切段
锅烧油，下蒜，干辣椒。炒两下，加火锅底料，化的差不多了，加青椒，胡萝卜，白萝卜。炒转了倒面筋，炒匀了，酱都裹上了，盖盖子
差不多了下大葱。炒转了，熄火，盛盘
舀的时候先试试有没有盐，没就加点盐，味精，蚝油，有就都不用加了。撒葱花就可以开动了
我的是伞把骨，提前用水煮过，炒的时间不长要提前用水煮
小贴士
平菇是炒面筋时一起倒，炒面筋就3—5分钟就差不多了
