用料
糖制柚子皮的做法
盐搓柚子皮后去白再切条。放入70℃的盐水中浸泡24小时，中间挤干水再换四次水（可以是冷水）。
泡好后再洗几次，每次都挤干水。
放入开水锅，水再次开后煮5分钟。
捞出后用清水清洗再不断挤干。反复几次，直到水不黄。
白糖在大碗中用200ml开水化开。
根据比例把柚子皮和化好的白糖用不粘锅用900w的温度炒，出白沙后转600w烘干。
