第一次给爸妈做花甲，以前他们都不吃这些！～
心理压力还是有些大的，不过做出来，棒棒哒！～
用料
| 油 | 适量 |
| 水淀粉 | 适量 |
| 姜 | 4片 |
| 蚝油 | 1-2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蒜 | 5-8瓣 |
| 料酒 | 2勺 |
| 花甲 | 500克 |
| 大葱 | 0.5根 |
| 辣椒酱 | 1-2勺 |
| 干辣椒 | 3个 |
爆香蒜蓉花甲的做法
1️⃣花甲先用清水➕香油浸泡1-2小时，吐沙！ 冲 洗干净 尽量多洗几次
2️⃣冷水下锅，水量满过花甲
花甲会慢慢开壳！～这个过程真的好期待😉
冷水再次冲洗
油锅烧热，葱姜蒜干辣椒下锅爆香，我自己加了一点花椒
放入花甲，翻炒，加入耗油，辣椒酱，料酒，生抽，最后加入水淀粉
翻炒收汁，出锅！
全程不需要加盐哟！～
