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豉油王大鸡腿

   来源：料理馆    阅读: 8.67K 次
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豉油王大鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃

小时候最喜欢吃茶餐厅的大鸡腿，可惜现在很少地方可以吃到了，最近特别想吃就想办法复制了

用料  

老抽 勺
生抽 勺
料酒 勺
盐 克
桂皮
香叶
花椒八角
姜
葱结

豉油王大鸡腿的做法  

  1. 鸡腿冷水下锅，加入所有调料，煮20分钟左右，晾凉

    豉油王大鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 烤盆铺一块锡纸，鸡腿放上去锡纸包上，放烤炉200度烤10分钟，最后把鸡腿涂上蜜糖锡纸打开再烤5分钟，这步很重要，这样鸡皮吃起来就能焦脆里嫩

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