用料
翡翠水晶饺 by wqy的做法
马兰豆 洗净 水浸泡 撩出香干 洗净 切末
取一口锅 加适量水 加少量盐 煮开 汆烫 马兰头 断生后 取出 浸入凉白开中
马兰头 切末 取少量 芦笋 洗净 切小段 汆烫熟 马兰头、香干、芦笋，拌匀。（马兰头：香干：芦笋=2:1:0.2）加适量 盐糖（盐：糖=2:1）加适量 香油
小麦淀粉：玉米淀粉=7:2，混合粉取一口锅 水煮开 将开水 适量加入 混合粉 撑着热 揉面团
将面团 切小剂子（不用的面团 用保鲜膜包好 保温）小剂子 用手掌 略略压扁 用刀侧 沾少量食用油 压辗平面团 压成圆的皮子
撑着热 包上馅儿 上锅蒸10分钟
可以准备喜欢的蘸料 一起吃
