很多人问我：如何才能发挥香草荚的最大价值。
我觉得，除了泡一些香草精，做一点香草糖之外，最佳食用方法就是：直接用。
这样香草风味才能被完美展现，取完籽剩下的壳可以放酒里泡着，也能埋进白砂糖里，或者用来煮牛奶，风味也是极好的。
我收录了一些香草荚的菜谱，全都是经典之作，虽说都是香草风味的，但真的是每一种都能带给你不一样的体验。
用料
| 香草荚 | 1 |
香草荚食谱--合辑的做法
香草冰淇淋：是吃到香草味的最佳选择！咯吱咯吱的香草籽在唇齿间爆发出天然香草味，完全不是香精能比的！一定要试试。
香草酸奶：接近香草冰淇淋的味道，但热量比冰淇淋低很多，适合减肥人士与小朋友食用。
香草戚风：在蛋糕中加入香草籽，能去除蛋腥味哦。（任何原味的蛋糕配方中都可以加入香草籽）
香草奶冻：emmmm~~好吃到我不知道如何描述了，入口的口感简直妙不可言呀。
之前看旅游攻略里说：去台湾必须要吃的非奶冻卷莫属了，博主一人能吃下一整条！由此可见是有多好吃了。。。（去不了台湾，就自己在家做奶冻卷吧。）
蛋挞液里加了香草籽，明显蛋腥味减弱许多，甚至吃不到蛋腥味了！！！
我一口气能吃好几个
香草磅蛋糕：
不用咀嚼，用舌头一抿就能在口中化开，还能体验到香草籽在唇齿间咯吱咯吱的感觉，爆炸出奶油的香甜感，如同冬日般的冰淇淋，让人欲罢不能
双重香草戚风：
冷藏过的香草卡仕达奶油，吃起来冰冰凉凉的又不腻，比奶油霜奶酪霜都要轻盈得多，但又比单纯轻盈的淡奶油口味层次丰富，吃起来也更顺滑更有实感。
焦糖香草海绵蛋糕：香到昏古起的一款~ 分蛋的做法也让海绵蛋糕变得更容易成功。
香草蛋：创意非常哇塞
香草流心蛋糕：
蛋糕灵魂之流心酱，看似平凡的蛋糕，切开惊喜的看到夹馅儿，味道醇厚，一个人吃一个六寸的跟玩儿似的～
香草雪崩爆浆蛋糕：
无论从口感到颜值都深受大众喜爱的，并且简单快手易操作!!! 私房爱好者都知道，任何产品在口感颜值并存的同时，能快速出单也是个硬道理！
柠檬香草戚风：小清新的味道~
小嶋老师的冰曲奇：超级超级酥~ 非常好吃啊~ 做起来很方便~ 翻倍做好了以后放冷冻，想吃了就从冷冻库拿一条放到冷藏室里，然后切切烤烤就能吃到幸福的小饼干啦~~
（配图来自：
bbdbby）
草莓香草慕斯蛋糕：
最好吃的慕斯，没有之一
星巴克30+一杯的香草星冰乐，在家十几块就能搞定！还能吃到到多多的香草籽哟~~~
香草舒芙蕾：
原味的舒芙蕾蛋腥味会太重，那加入香草可以去除蛋腥味，也给舒芙蕾增添了香气
香草杏果酱：
做果酱的时候加入一些香草荚，能去除水果中的酸涩感，提升香甜味。
香草布丁：
网上有很多布丁的方子,所以布丁不再神奇。如何做得好吃？除了用量以外，温度的控制也很重要。饭岛奈美的方子值得一看
香草玛德琳：
是一款颜值很高的法国小甜点，做超简单，几乎就不会失败。只需要把面糊搅拌几下，倒入模具烘烤即可，刚出炉的时候口感酥脆，回油后湿润绵软
可露丽：超详细正宗做法
配图来自：joysettle
香草泡芙：
配图来自：蔓蔓晏年
香草卡士达酱：
万能夹馅，泡芙，蛋糕，马卡龙，麻薯面包等都能搭配。
配图来自：
PandaYeung
香草吐司：最好吃的甜吐司
香草奶油甘栗酱
小贴士
如果你爱吃香草，应该学一下怎么选才更好，毕竟少走弯路。
香草选择看这篇
