用料
焗南瓜的做法
焗南瓜原料:南瓜1斤左右,玉米淀粉适量,熟咸蛋黄2个,盐、白糖少许。做法:1、南瓜切宽长方型条状,锅中煮水加盐,焯水五成熟捞出沥干。2、玉米淀粉裹均匀,锅中加油烧热至五六成(筷子放入冒泡)油温放南瓜炸至金黄色捞出沥干。3、咸蛋黄压碎,锅中加些油加蛋黄炒至起沙、放入南瓜、少许盐、白糖抄均起锅装盘即可。