杀鸭子的血要先放入酒,血才不会凝固,喜欢吃辣可以放多些辣椒。
用料
血酒鸭的做法
先把鸭肉切小,洗净后,用热水焯一下。把血酒打散。
把鸭肉放入锅中炒干水分后放油再炒,放入姜蒜辣椒再炒,加热水下去煮,煮到出油了,再放一点热水水滚后加入血酒继续煮,五分钟后可出锅!