土豆是从小吃到大的主食也是菜吧！在重庆，土豆也叫洋芋！
小时候在老家几乎每顿饭都会有土豆，土豆焖饭，土豆丝，土豆片，煎土豆，也叫（kong读三声）洋芋！配霉豆腐和泡菜或是烧辣椒（擂辣椒），简直就是人间美味哈哈！
上次网购的土豆还剩一点，今天就做来吃吧！
用料
| 小土豆 | |
| 盐 | 适量 |
| 菜籽油或色拉油 | |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 适量 |
| 孜然粉 | |
| 葱花 |
蒜香孜然小土豆【马克西母不粘锅】的做法
一定选黄皮土豆，吃起来软糯弹牙！
白皮的土豆口感是粉的，也很容易碎，也就是面的，反正我不喜欢白皮白心土豆😛
不知到您哪里怎么形容😄
土豆去皮清洗，入冷水锅里，加适量盐煮到用筷子能插进土豆里，捞出控水，不用煮太熟，因为下一步还要油煎
准备蒜末
煮熟的土豆就已经很诱人了
马克西母微压不粘锅
放入菜籽油，油可以稍微多点，因为我喜欢用菜籽油炒菜，喜欢菜籽油的香味
用其他色拉油也可以
中小火慢慢煎
煎到两面金黄
起了小锅巴更香😜
加入蒜末，和一点生抽提味，撒入孜然粉
出锅装盘撒点葱花
哇，简直太香太香😍！
土豆配酸豆角
土豆配豆腐乳
土豆配烧椒或
烧椒皮蛋
小贴士
油可以稍微多点，慢慢煎到两面金黄，锅巴的香味会让你口水止不住的流下来😂
