当腊肉、腊肠和腊鸡完美结合，一道腊味集锦将成为餐桌上口感最丰富的菜品。蒸制后的腊味油而不腻、浓香四溢，过年的味道，就从中散发出来。西门子iQ300系列蒸烤一体机，一台机器，两大烹饪功能：会烘烤，更会蒸。
用料
| 腊肉 | 100g |
| 腊肠 | 100g |
| 腊鸡或腊鸭 | 200g |
| 料酒 | 20g |
| 生姜 | 3-4片 |
| 干辣椒 | 1个 |
腊味集锦的做法
准备好所有原料，可以根据个人喜好调节调味料用量。
将原料用水冲洗后，放入沸水中煮2-3分钟以除去部分盐，捞出用清水冲洗后沥干。
将腊肉腊肠切成片，腊鸡或腊鸭切成块，码入盘中。
铺上切好的姜片和辣椒圈，淋上料酒。
水箱加满水，将瓷盘放在穿孔蒸盘上，一起放入机器的第三层。
选择自动烹饪程序中相应的序号P16，触摸开始按键运行程序。
没有西门子iQ300系列蒸烤一体机的小伙伴，可以设置“蒸制”模式，100度，30分钟。
程序运行结束后取出，即可享用。
