丝瓜清蒸较清淡，无需掌勺，无需上油锅，厨房干净却快捷的一道清热解毒的良食！
用料
清蒸蒜茸丝瓜的做法
丝瓜刨皮，切段，放干净平坦的大盘子内。
蒜较多，切小粒，干红椒切小粒，铺在丝瓜上。
调料（蚝油，盐，少许白糖，多一些儿蒜油）搅拌匀，均匀地浇在丝瓜上。
大火，隔水蒸约5分钟。
