喜欢吃鱼的，用这个方法做，绝对不会失望😘
用料
| 鲈鱼 | 1条 |
| 盐 | 2克涂抹全身 |
| 姜片 | 4片 |
| 姜丝 | 5克 |
| 小葱 | 2根 |
| 油 | 30克 |
| 剁辣椒 | 1茶匙（约5克） |
| 豆豉 | 1茶匙（约5克） |
| 蒸鱼油 | 1汤匙（15克） |
油纸用水打湿，铺在蒸盘上
1.新鲜鲈鱼8两—1斤左右，清理好的鱼背上斜切花刀，用盐涂抹全身，腌制15分钟以上
2.肚子里放两片姜，身子上放两片姜
3.主锅放500克水，18分钟/varoma/速度1
4.蒸盘里垫好油纸，放入鱼，不能让蒸鱼水滴入主锅（有时候我们蒸鱼时，主锅可以煲汤，一定不能让蒸鱼的水滴落）
5.时间到，鱼蒸好了，连着油纸一并从蒸盘上取出，蒸鱼的水倒掉！姜片不要！
6.鱼装盘，放上豆豉，蒸鱼油，剁辣椒，姜丝，葱花
7.用锅烧热油，热油从鱼头淋到鱼尾
8.传来滋滋滋的响声，好治愈😊
鱼肉细嫩！好吃😊
小贴士
为防腥蒸盘里蒸鱼的蒸汽水一定不能留，倒掉！
