用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 金针菇 | 半把 |
| 耗油 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 山茶油 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 黑胡椒粒 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
黑椒金针菇烤鸡腿肉的做法
1.鸡腿洗净去骨，把肉切块
2.放入生抽，老抽，耗油，盐，黑胡椒碎粒，淀粉，油，少许糖，料酒拌匀，腌制20分钟
洋葱洗净切好
金针菇洗净，挤干
烤盘上铺上锡纸，将金针菇，洋葱铺在烤盘上，洋葱放金针菇上面
再把腌好的鸡腿肉倒在洋葱上，多余的腌料也均匀倒在烤盘上
烤箱240℃预热，将烤盘上再盖一层锡纸，防止鸡肉烤的太干，烤箱预热后，上下火烤20～25分钟，视烤箱力度而定
把盖在菜上的锡纸揭开，开吃！
