用料
冬菇虫草花金针蒸鸡腿肉的做法
冬菇先泡一小时,泡软,切块
金针(黄花菜)洗净泡一下
虫草花泡大约一小时
鸡腿肉要厚肉部分,起肉去骨。骨可以保留以后炖汤或白灼青菜时用来做汤底。
加少许盐油拌一下,然后放饭面蒸10-12分钟。完成。