十分钟可以做好的一道菜。不用放油,比较适合减肥期吃。最主要是很简单,味道也不错。
用料
茄子 | 1个 |
蒜 | 半头 |
新鲜青、红辣椒 | 适量 |
醋 | 1勺 |
生抽 | 1少 |
白糖 | 3克 |
香油 | 半勺 |
无油蒸茄子的做法
锅烧水。在水加热的时候,茄子洗净,切片。切薄点的话,蒸的时候可以节省时间。把切好的茄子放在盘中,放进蒸锅。水开蒸十分钟。
开始准备拌茄子的料。大蒜、青红椒切碎放在碗里,放一小勺盐,一小勺白糖,一汤匙生抽,一汤匙醋,几滴香油。搅拌均匀。调料的量要根据茄子大小还有自己口味调整。
不吃辣椒的,可以不放。
茄子蒸好,取出来如果出水比较多,要倒掉。把调好的汁浇在茄子上,搅拌均匀,开吃。
无油蒸茄子完成