我家淘气爱吃腐竹,瓜类除青瓜外其他都不吃,所以用冬瓜焖腐竹,汤他会喝少许。
用料
冬瓜肉沫焖腐竹的做法
冬瓜去皮,切成片;干腐竹先用水发好,切段;鲜瘦肉,切成肉沫,用碗装好备用。
锅烧热,放入炒菜量花生油,倒入冬瓜片,翻炒2分钟,倒入3碗开水,再加入腐竹和肉沫,大火,焖15-20分钟,放盐,搅拌均匀,关火,装盘即可。