用料
腐乳焖冬瓜的做法
冬瓜去皮切片。
葱切段，蒜切末。
热锅后煎五花肉。
五花肉表面微焦下蒜末。
爆香蒜末后下冬瓜片翻炒。
加水，下腐乳。
大火煮开。
冬瓜煮到透明或是可以用筷子插过即熟。汁水渐收时下葱段跟鸡粉。
大火收汁。
起锅。
小贴士
腐乳是咸的，这道菜不用另外加盐，加多少腐乳也要根据冬瓜多少来定，少了味道没那么浓，多了可能太咸。
