鳀鱼富含蛋白质且肉质细嫩，味道鲜美，下锅煎更能吊起胃口，酥脆的外皮，美好的口感最适合下饭。
用料
美味鳀鱼煎的做法
鳀鱼洗净上锅蒸熟
通风处晾干
油入锅，热后下鳀鱼煎
翻至另一面继续煎
起锅
小贴士
鳀鱼也可蒸熟后蘸醋，或者多加食用油沾淀粉炸至表面金黄都很好吃。我也喜欢鳀鱼跟酸菜一起炖煮
