外酥里嫩，焦香好下酒。
用料
味好美煎鱼的做法
跳鱼放冰箱冷藏腌5小时以上，（因为跳鱼生命力强）
倒掉鱼水，用水稍微洗一下控干（不洗也行）放点生粉捞匀。
热锅凉油，慢慢煎至金黄。
焦香美味，不爱吃鱼的孩子也抢着吃。
小贴士
同理，用其他鱼也可以这样做。
