外层松软 底部焦香的水煎包零失误做法,建议新手收藏。
用料
速冻水饺 | 20个 |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 30克 |
面粉 | 10克 |
食用油 | 50克 |
美味水煎包的做法
速冻水饺一包20个,无需解冻
热锅凉油,油多放点,整个锅底都粘上油。
水饺整齐的摆放锅里。小火,盖上锅盖慢煎
碗里打一个鸡蛋➕少许面粉➕水搅拌至鸡蛋和面粉完全打散
待水饺底部煎至微黄
把调好的水沿锅边倒入锅中,水的量是水饺高度的三分之一处(也可撒着芝麻)。盖上锅盖继续慢火煎至水和水饺融为一体,并面粉水完全凝固。
待水饺底部煎的金黄时就可以出锅开吃了!
(出锅时可以将盘子盖在水饺上,锅直接反扣到盘子上)
小贴士
最好水饺铺满锅底,这样更容易与面粉水融为一体。
吃起来馅香 皮酥脆焦黄,绝对美味!