用料
| 鸡胸肉 | 300g |
| 盐，油，生粉，生老抽，蚝油，料酒， | 适量 |
| 姜，葱，紫洋葱，红萝卜，干香菇 | 适量（全部切成颗粒） |
| 吃辣的人，可以适当加辣椒 |
香煎鸡肉块的做法
把鸡胸肉洗干净剁碎
把紫洋葱，红萝卜，姜，干香菇全部剁碎。
葱切碎
然后把所有材料倒入鸡肉里再加入适量的盐，生老抽，料酒，蚝油搅拌均匀。
在搅拌好的鸡肉里放入三大勺生粉（每家的勺子和材料的份量都不一，这步依个人的材料份量再加适当的生粉）再搅拌均匀。
把煎锅洗干净后放入适当的油烧热关火。然后手洗干净拿一小团鸡肉粉团搓圆打扁放入煎锅，小火煎至金黄色再反过来煎另一面，同样煎至金黄色，然后撒几滴水调至大火盖上盖子焖三五分钟即可。
煎好了，漂亮吧。
咋样，漂亮吧。
