用料
香煎鱼块儿的做法
买了好多龙利鱼 所以还是用龙利鱼做的 用料酒胡椒盐生抽葱姜水腌制一会儿
准备三个碗 依次是面粉 鸡蛋液 面包糠
按顺序挨个裹上 得到一盘可以下锅的鱼块儿
第一遍用中小火炸熟 记得不时地翻面 让鱼块儿受热均匀
第一遍炸完了 再把火开大 中大火复炸 上色就可以捞出来
可以垫个吸油纸或者厨房纸 不然最下面一层的鱼块儿会被余油浸了 很难吃
