这是小时候最喜欢的茄子吃法
用料
煎炒茄子块的做法
茄子去皮切块或片，打个鸡蛋 加入一点点面粉 ，茄子表面轻轻裹一层就行。锅热放油煎炒至表面金黄，加少许盐 蒜碎 出锅
小贴士
最好吃的是小时候用大铁锅，大火爆炒的那种，酥脆更香。😀现在我减了油量 味道还不错
