用料
| 鲤鱼 | 条一 |
| 料酒 | 两勺 |
| 酱油 | 两勺 |
| 白糖 | 50克 |
| 盐 | 50克 |
| 耗油 | 两勺 |
| 淀粉 | 50克 |
| 番茄酱 | 50克 |
| 葱 | 两根 |
把处理好的鲤鱼两面抹一点盐后上锅蒸二十分钟
两勺酱油、一点糖、一点盐、两勺耗油、两勺料酒加入碗中倒入一点白开水搅拌均匀。
锅里加少许油，放入一点白糖炒出糖色。然后倒入调好的料汁后用淀粉勾芡，葱切沫加进去
把鱼装盘，把弄好的芡汁倒在鱼身上。上桌前在鱼身上挤一点番茄酱就可以了。
小贴士
鱼蒸完之后会更软，装盘的时候要小心，不然就会断成几截，断了之后相信我你会想砸盘子的。
最后一步番茄酱可加可不加，因为自己喜欢吃酸甜口的所以就加了一点。
