用料
豆豉蒸鲤鱼的做法
鲤鱼买的时候让卖家收拾好内脏并切薄片，回来洗干净，倒上酱油、蚝油，上面撒上蒜末、杭椒和小米椒
将调料搅拌均匀，蒙上保鲜膜腌制半小时，中途可翻转一次，保证均匀
鱼腌制好了捡到盘子里
在剩下的酱汁里放半勺盐（腌制的时候不要放，肉会老）
浇汁
上蒸锅，按鱼大小蒸15～25分钟
鱼蒸好之后倒掉里面的汤，淋上蒸鱼豉油
撒上小葱花
浇热油，滋啦～～就可以吃啦
