作为宇宙第一主厨——爸爸，做的干锅牛蛙配方绝对价值千万👌🏻
用料
爸爸的干锅牛蛙的做法
牛蛙提前腌半小时以上，盐+淀粉+白酒
土豆莴苣笋尖切条，藕切片。
下油锅炸土豆年糕牛蛙，其余配菜焯水。
锅留底油，大蒜大葱姜炒香，加两勺红油辣酱一勺豆瓣酱三勺辣椒炒香后放牛蛙翻炒
两勺耗油一勺生抽两勺糖一勺料酒调味后加入配菜
最后加盐鸡精调味后滴入花椒油香菜
另起一锅，垫上洋葱切片，炒好的牛蛙倒进去，不用翻炒，开火煎香即可。
翻拌均匀来吃吧！
小贴士
配菜可据喜好加减，用较干食材即可。年糕可以用空气炸锅处理，自己炸的年糕真的会“炸”。
