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柏翠9600面包机果仁面包

   来源:料理馆    阅读: 8.07K 次
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柏翠9600面包机果仁面包的做法步骤图

用料  

牛奶 150毫升
鸡蛋 1个约60g
白砂糖 20克
食用盐 2克
高筋面粉 300克
酵母 2.6克
黄油 35克

柏翠9600面包机果仁面包的做法  

  1. 果仁切碎准备好,放入盒子里。

    柏翠9600面包机果仁面包的做法步骤图 第2张
  2. 最下面放牛奶和鸡蛋

    柏翠9600面包机果仁面包的做法步骤图 第3张
  3. 左上角糖,右下角盐。

    柏翠9600面包机果仁面包的做法步骤图 第4张
  4. 这一步放面粉,酵母,忘记拍了,拍下面包机说明书。放好后选菜单15“imix”,开始搅拌20分钟。

    柏翠9600面包机果仁面包的做法步骤图 第5张
  5. 菜单15“imix”搅拌20分钟结束后成团后,放入软化的黄油,选菜单1“和风/英式”,选500g,烧重色。等待3小时45分钟后结束,中途不要开面包机看。

    柏翠9600面包机果仁面包的做法步骤图 第6张
  6. 时间到啦,很香。

    柏翠9600面包机果仁面包的做法步骤图 第7张
  7. 冷却30分钟后切片

    柏翠9600面包机果仁面包的做法步骤图 第8张
  8. 大概果仁不够多

    柏翠9600面包机果仁面包的做法步骤图 第9张
  9. 牛奶用的德亚,常温。

    柏翠9600面包机果仁面包的做法步骤图 第10张
  10. 黄油用的安佳无盐黄油(35g是因为刮不干净,实际进面包机大概30g)先拿出来室温软化。

    柏翠9600面包机果仁面包的做法步骤图 第11张
  11. 夏天温度高,酵母按标准比例3g减少了零点几克。

    柏翠9600面包机果仁面包的做法步骤图 第12张
  12. 面包粉用的白燕高筋面粉(蛋白质含量高)

    柏翠9600面包机果仁面包的做法步骤图 第13张

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