用料
猫猫美食的做法
南瓜切片然后蒸熟放凉
拿张过滤布挤干南瓜水分,必须挤,因为不挤水太太多,等会放的糯米粉就会多,就没南瓜味了。然后用料理机打成泥,后放糯米粉搅拌,拌成型,可以捏成一坨坨便可以,然后洒上芝麻。
锅洗净放油,最好没过南瓜饼,一定要冷油下锅,第一次炸微黄就看出来。等油冷了,再重新炸一遍。第二次金黄就可以不能炸太久不然焦了。然后放盘吃咯。