谨以此送给那些觉得路边摊不卫生不健康又对臭豆腐欲罢不能的吃货们
不过原谅我忘记拍照片
别我长长的说明吓到哦 就是因为没图
步骤写的比较详细
用料
| 大豆腐 | 一块 |
| 王致和臭豆腐 | 根据个人口味 |
| 芝麻酱 | 少许 |
| 蒜蓉辣酱 | 适量 |
| 小香葱 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 孜然粒和孜然粉 | 适量 |
| 辣椒油 | 适量 |
无油防油炸臭豆腐的做法
大豆腐切1.5厘米厚6厘米长的方形若干片、注意要慢慢切 、豆腐容易碎掉影响美观（原谅我颜值控）、将豆腐片放入开水中（加一点点盐）煮一分钟、捞出沥干
将空气炸锅网子上刷薄薄一层油（特别薄、防粘锅）200度预热5分钟、将豆腐放入锅内200度继续30分钟、中间翻一次面（我喜欢烤的干一点、表皮吃一点的所以时间稍长）
加热过程中我们来做蘸料、葱花香菜切末备用（不喜欢可以不加）、把臭豆一块（喜欢臭一点可以多放但别太多会咸）芝麻酱一勺（吃饭用的勺子、不是加调料的小勺子哦）、蒜蓉辣酱多半勺，放在一个碗里顺一个方向搅动、如果干稍加一点点水、搅匀后依照个人口味家人辣椒油、孜然粒和粉
豆腐出锅、将葱花香菜倒入酱料中、蘸着就开吃吧！（原谅我就拍了一张图）
小贴士
如果没有空气炸锅就用油炸吧、毕竟自己家的油也比外面的好！
