用料
| 王致和臭豆腐 | 6块 |
| 北豆腐 | 1块 |
| 香菜 | 1根 |
| 熟芝麻 | 适量 |
| 辣椒酱 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 孜然 | 1勺 |
北豆腐切成方块，半厘米厚就行。
王致和臭豆腐+温水搅拌溶解，放入切好的豆腐块。
覆盖保鲜膜，再套一个食品袋，腌制2小时。不要问我为什么套两层，想屋子里还能留人的话，照做就是...(*￣０￣)ノ
起锅烧油，七成热下豆腐，改中小火开炸，直到两面金黄捞出控油。
锅中留底油，下一半腌豆腐时的臭豆腐水，下水淀粉，下两勺生抽，大火收汁至浓稠，浇在豆腐上（少浇，很咸！），撒熟芝麻，撒香菜，撒孜然，放点蒜泥，如果喜欢吃辣再放点辣椒酱。
