用料
| 臭豆腐 | 一盒 |
| 葱 | 喜欢多放点 |
| 香菜 | 最后装饰 |
| 鸡精 | 一点点 |
| 盐 | 少一点 |
| 鸡蛋 | 3-4颗 |
| 肉馅 | 用不了多少 |
| 黑胡椒粉 | 一点点 |
| 花椒油 | 一点点（味道特别，喜欢就用 |
| 花生油 | 没用到很多，比油煎多一点 |
| 淀粉 | 玉米淀粉红薯粉随意 |
| 甜辣酱 | 好看好吃不腻 |
偶尔想吃油炸（臭豆腐的做法
一盒臭豆腐8块，中间切开（16片
葱花和调料拌肉馅，两片豆腐夹住
蛋液里裹一圈
淀粉里裹一圈
放进去先别动，等定型
轻松拨动底部变硬不粘锅就可以翻面
两面都成型后夹出晾凉
新油复炸（会更酥脆）
不辣不腻颜色清新
香葱白芝麻（甜辣酱
