因为撞上疫情，没能出去吃饭，就尝试在家做，没想到可以媲美外面的卖相和味道。
用料
| 乳鸽 | 2 |
| 酱油 | 3分之一瓶 |
| 盐 | 3勺 |
| 老抽 | 适量（为了上色） |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 五香粉 | 多些，增香 |
| 白醋 | 备用 |
| 凉水 | 没过乳鸽就可以 |
| 料酒 | 适量（去腥） |
空气炸锅之烤乳鸽的做法
先把乳鸽清洗干净，烧开水，放姜和料酒，水开后把乳鸽放下去，烫2-3分钟，捞起备用
第二步备泡乳鸽的水，把葱姜蒜拍出味道，放进凉水里，往凉水放酱油，料酒，五香粉，老抽，盐，搅和，把乳鸽放进去，浸泡一个晚上，泡至入味。
把乳鸽捞出，抹一点五香粉在乳鸽里面，放入空气炸锅，烤10分钟，把表皮烤干
烤干后，把表皮刷上白醋，继续烤，10-15分钟翻一次面，火的温度不用太高，得慢慢来，每翻一次面，刷一次白醋，烤制变色即可
