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不会出膜不会发酵都不怕的香肠包

   来源:料理馆    阅读: 1.67W 次
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不会出膜不会发酵都不怕的香肠包的做法步骤图

就算你把面包做得石头那么硬都很好吃的香肠面包,因为重口味

用料  

高粉 200克
鸡蛋 一个
酵母 3克
30克
1克
牛奶 80克
黄油 20克
香肠,芝士番茄酱,沙拉 随意加

不会出膜不会发酵都不怕的香肠包的做法  

  1. 面粉,鸡蛋,奶,糖,盐,酵母全部放入厨师机4档搅拌半小时

    不会出膜不会发酵都不怕的香肠包的做法步骤图 第2张
  2. 加入黄油继续搅20分钟

    不会出膜不会发酵都不怕的香肠包的做法步骤图 第3张
  3. 出手套膜

    不会出膜不会发酵都不怕的香肠包的做法步骤图 第4张
  4. 捏圆28度发酵1.5~2小时

    不会出膜不会发酵都不怕的香肠包的做法步骤图 第5张
  5. 用擀面杖排气

    不会出膜不会发酵都不怕的香肠包的做法步骤图 第6张
  6. 卷起常温盖上保鲜膜醒20分钟

    不会出膜不会发酵都不怕的香肠包的做法步骤图 第7张
  7. 再排气

    不会出膜不会发酵都不怕的香肠包的做法步骤图 第8张
  8. 取40g一块面团

    不会出膜不会发酵都不怕的香肠包的做法步骤图 第9张
  9. 搓长条

    不会出膜不会发酵都不怕的香肠包的做法步骤图 第10张
  10. 穿绕香肠

    不会出膜不会发酵都不怕的香肠包的做法步骤图 第11张
  11. 切小块

    不会出膜不会发酵都不怕的香肠包的做法步骤图 第12张
  12. 烤箱30度发酵40分钟,挤上芝士,番茄酱,沙拉酱或者黄芥末酱

    不会出膜不会发酵都不怕的香肠包的做法步骤图 第13张
  13. 烤箱上下火175度中层烤大概18分钟,具体观察面包表面上色情况

    不会出膜不会发酵都不怕的香肠包的做法步骤图 第14张
  14. 两口一个,多多不够吃

    不会出膜不会发酵都不怕的香肠包的做法步骤图 第15张

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