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狗狗零食烤箱鸡肉缠紫薯

   来源:料理馆    阅读: 1.76W 次
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狗狗零食烤箱鸡肉缠紫薯的做法步骤图

总想给孩儿做点吃的,饼干有点繁琐,还是食材烘干比较货真价实,孩儿也是真的爱吃呀。
贫困家庭有个烤箱实在不想买烘干机,一没地方放,二不便宜,三可能使用率或者必要率对我来说太低。
烤箱是海氏hy40,机械控温没有热风循环功能简简单单上下各三根发热管。
做之前也在下厨房,百度,某书等地搜索烤箱温度,实在没找到,大家都用烘干机。那我只能摸索来一次。。

用料  

鸡胸(超市买的冷冻鸡胸) 1个
紫薯(我选的像小土豆大小) 2个

狗狗零食烤箱鸡肉缠紫薯的做法  

  1. 把鸡胸洗净去除表面可见黄色鸡油,沥干水。切成长条状薄片。紫薯也可以选择身边有的食材南瓜土豆胡萝卜应该也一样,把它切成薯条状。

  2. 鸡肉缠绕在紫薯上,这步很简单,蛋白质遇热会凝固,所以尽情往上绕吧,一加热不会散开的。我用了一个半紫薯,还剩的半个紫薯就顺手切成了粒状,一起烘干用来拌粮了。
    我把他们放在一个不沾网上,下面配有个接油的烤盘,不要挨上彼此,都分开放整齐。

    狗狗零食烤箱鸡肉缠紫薯的做法步骤图 第2张
  3. 烤箱最低只有65度有表明,我用65度烘了一个小时,表面没有什么变色。又用100度烘了一个小时,正面有一些脱水,我拿出来反了一下面然后又120度烘了一个小时。
    成品干但是颜色太好,表面也没有太多油。我觉得应该是我还是着急了,温度低一些时间再久一些可能颜色会保持好一些。下次我应该就试试一直用100度烘俩个小时怎么样。

    狗狗零食烤箱鸡肉缠紫薯的做法步骤图 第3张
  4. 等我啥时候最出来好看的颜色再来更新一下温度时间

    狗狗零食烤箱鸡肉缠紫薯的做法步骤图 第4张
  5. 这是网上找的图,其实风干机和烤箱做出来的也没差太多吧🙈

    狗狗零食烤箱鸡肉缠紫薯的做法步骤图 第5张

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