端午节卡通咸味粽子面包。
用料
| 主面团： | |
| 全麦面粉 | 250克 |
| 鲜酵母 | 6克 |
| 海盐 | 4克 |
| 冷藏牛奶 | 75克 |
| 冰水 | 75克 |
| 黄油 | 25克 |
| 粽子皮： | |
| 全麦面粉 | 100克 |
| 抹茶粉 | 4克 |
| 无铝泡打粉 | 1克 |
| 黄油 | 25克 |
| 冰水 | 60克 |
| 馅料： | |
| 熟梅干菜五花肉 | 适量 |
咸味粽子面包的做法
制作主面团：除黄油外的所有材料放入厨师机，揉至光滑面团，加入黄油，继续搅拌，至能出厚膜即可。取出，放入盆中，盖保鲜膜，室温醒发30分钟。
制作粽子皮：所有材料放厨师机，搅拌成团。分成6份。盖保鲜膜，放冰箱冷藏备用。
将醒发好的主面团，分成6份，搓圆，盖保鲜膜松弛10分钟。
取一份松弛好的面团，擀成三角形，翻过来，放入馅料，叠成三角形，封口捏紧。
取一份粽子皮面团，擀成三角形，翻过来，将已经包入馅料的面团放在上面，留出一个角，包起来，捏紧。
封口朝下，放入铺了硅胶垫的烤盘里。表面喷水，醒发30分钟。
烤箱上下火180度预热，烤盘放入烤箱中下层，烤20分钟，10分钟后盖锡纸（防止抹茶变色）。烤好取出，震盘一次，晾凉。用黑巧克力画出笑脸。
