非常适合下午茶，咸甜酥脆，制作简单
用料
| 黄油（提前温室软化） | 100克 |
| 冰糖粉 | 35克 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 杏仁粉 | 30克 |
| 盐 | 2克 |
| 细砂糖（装饰） | 适量 |
| 美国大杏仁（装饰） | 若干 |
美善品 沙布蕾杏仁小饼干的做法
黄油提前放室温软化，至用手指能轻轻戳进去。
主锅加入软化好的黄油100克、糖粉35克、盐2克、设置1分钟/速度3，中途用刮刀棒检查刮至锅底。
主锅中加入过筛的低筋面粉150克，再加入杏仁粉30克，设置30秒/速度4混合均匀。
混合好的状态（如图），千万不要加时间再混合，以免面团起筋。
用手扭成团。
将面团切成两半，各搓成两条直径约3厘米的长条。
将整个长条裹满一层细砂糖，烘培纸包裹进冰箱，冷冻15分钟定型。
冷藏后取出，切成厚度约为1.5厘米的饼干胚。
160度预热烤箱。用大杏仁对切后装饰饼干，轻轻按进饼干里面。放入预热好的烤箱，设置160度30分钟，最后5分钟注意观察上色，即可。
酥脆香甜的沙布蕾杏仁小饼干就做好了，轻轻地咬上一口，慢慢品味，配上一杯红茶就更棒了！😁
