买来的挞皮融了变形不完整,经历了送回冰箱冷冻解冻再冷冻解冻等步骤,还是不行,融在一块,实在不知道咋整,扔了又好可惜舍不得,于是就想这样试试看。(有更好的办法的亲请知会一声😄😄)
用料
蛋挞皮 | |
锡纸托 |
拯救变形不完整的蛋挞皮的做法
融的变形的挞皮。
把挞皮从锡纸托上撕下来放在碗里。
保鲜袋封好放回冰箱冷冻。
要用时再拿出来,按压在买烤箱送的锡纸托上。(上图没有放回冰箱,按压的也不够厚,跟蛋挞液混一块了)蛋挞包???味道还是很不错的。
应该还可以做做酥皮、飞饼之类的(没有试过🤓🤓大家可以试试)
小贴士
步骤4里,按压在锡纸托时弄的厚一点,边缘也弄的厚一点平整一点,然后再放回冰箱冷冻,用时再拿出来效果会好很多。
酥皮、飞饼应该是可以的,但是各种用蛋挞皮做的酥就不知道可不可以了,貌似都是要完整不变形的挞皮,可能压的很好的也可以。