买了个空气炸锅,周日无聊自己在家做的,感觉发现了新大陆!不用放油就能烹饪食材太方便了!但是不知道这种料理方法会不会使热量变高。。。
用料
鸡腿 | 3只 |
盐 | 1勺 |
酱油 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
油菜蜂蜜(别的蜜贵) | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
生姜 | 一拇指大小切丝 |
王守义十三香 | 自己看着吧 |
椒盐孜然黑胡椒粉 | 自己看着吧 |
芝麻花生碎 | 自己看着吧 |
蜜香烤鸡腿(空气炸锅)的做法
放生姜丝、料酒、十三香粉、生抽、酱油、盐、蜂蜜,吃辣的胖友再放点辣椒粉,给鸡腿们来个马杀鸡,裹上保鲜袋扔进冰箱。(图是补拍所以这次家里只剩一个鸡腿了,这不重要)
放置三把王者的时间,空气炸锅镂空架上刷一层油,把鸡腿们送上架子,有条件的这一步就可以撒芝麻了。(看有人说要腌制3小时或者一夜的,看个人口味,我腌制这些一般15到20分钟后就下一步操作了)
200℃烤5分钟,抽出来撒胡椒粉椒盐芝麻花生碎啥的,然后再送进去烤,还是200℃,5到7分钟之间再抽出来撒调料,再送进去烤……循环,等到看不到血丝,鸡腿上看不到油脂浮沫就可以吃了。
我这个鸡腿大,总共烤了25分钟,小一点的鸡腿20分钟就可以,想吃老一点的再烤5分钟之内也行。
小贴士
记得翻面,记得撒芝麻和花生碎,加蜂蜜会很香很香很香。