牛肉香鲜的很,尝试用太太乐鲜鸡汁煨牛肉,鲜上鲜,美更美,两鲜并一鲜,舌尖上美味。
用料
牛肉 | 500克左右 |
太太乐鲜鸡汁 | 丨小匙 |
太太乐红烧酱油 | 丨小勺 |
葱,姜,八角,香叶 | 少许 |
料酒 | l大勺 |
白芝麻 | 少许 |
花椒 | 少许 |
盐 | 少许 |
干红椒 | 2个 |
冰糖 | 40克 |
鸡汁牛肉的做法
装备食材,佐料,
牛肉洗净切成大块,用清水煮开去沫,洗净备用。准备香料。
将处理好牛肉倒入了压力锅中,加入葱结,姜片,香料。
加入丨大勺料酒。
加入丨勺太太乐红烧油。
加入丨点点盐。
加入开水一小碗。
盖上压力锅,中火上气后转小火,煨8分钟。
排气后牛肉从压力锅倒入炒锅中,加入40克冰糖。
加入8克太太乐鲜鸡汁(我挤后称重)。
中大火烧开转小火煨5分钟后大火收汁(多留点汤汁,我做牛肉面吃)。
出锅开吃。
切片也美哦,冷盘,牛肉面更美味啦。
小贴士
多留汤汁,切片后淋在牛肉上更亮更美味,吃牛肉汤面也棒棒哒。