干豆胚重250克，成品重约330克
用料
| 莲子 | 90克 |
| 白芸豆 | 35克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 水 | 20克 |
| 玉米油 | 60克 |
| 麦芽糖浆 | 75克 |
低糖版莲蓉馅的做法
1.白芸豆提前一晚泡
2.莲子冲洗下，泡2小时左右，有芯的去下芯
3.莲子和白芸豆一起放入高压锅中，焖50分钟左右，焖烂
4.用水洗法，洗豆子，然后用纱布袋挤干备用
1.锅里加入糖，适量的水，水可以融天化的就可以了，
2.开小火，把糖融化掉后加入加入都胚子混合均匀
3.分次少量加入油，每次完全吸收后才能加入，
4.油全部加完后，关火，再一次性加入麦芽糖浆，
5，这个时候会稀一点，继续炒到抱团不粘手
6.不用炒太干，
