用料
荷香豆腐鱼的做法
水豆腐切成小块，鱼腩也切成豆腐块大小
鱼腩片加料酒、盐、干淀粉腌制五分钟
辣椒切碎，备用
荷叶铺在盘子上，一块豆腐一块鱼腩摆好造型到荷叶上，入蒸锅蒸五分钟
锅里放多一点油，姜蒜炝锅，放辣椒炒香，然后倒到蒸好的荷香鱼腐鱼上
最后倒入蒸鱼酱油，即可
小贴士
荷香浓郁，豆腐清甜，鱼片滑嫩。
