五月的大连，花香伊人，海鲜肥美。海鲜最佳的吃法便是保留海鲜的原味，保留其最初的鲜美。
用料
| 夏夷贝 | 4只 |
| 粉丝 | 适量 |
| 蒜 | 6-8头 |
| 香葱 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 蒸鱼豉油 | 4勺 |
蒜蓉夏夷贝的做法
夏夷贝洗净，处理干净，并留存贝壳以备盛装贝肉。
粉丝用开水泡5分钟，沥干水分，铺在贝壳上，并将贝肉放置粉丝之上。
磨蒜泥。
锅内放入适量油，将蒜泥炸至金黄，盛出。
蒜油中加入适量蒸鱼豉油。
将调制好的料汁浇到夏夷贝和粉丝上。
将夏夷贝放入蒸锅中，开锅后再蒸6分钟。
撒上适量香葱。
浇热油。
蒜蓉夏夷贝喷香出锅。
