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电饭煲懒人版焖鸭

来源：料理馆阅读: 1.32W 次

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用料

八角	2个
老抽	1-2勺
生抽	2-3勺
盐	适量
鸭肉	半边
蚝油	2勺
料酒	1勺
姜	3-5片
蒜苗	2根
蒜头	5-6粒
陈皮	1片
豆瓣酱	1-2勺
啤酒或水	150-200克（要是放水，相对少放一点）
冰糖或白糖	适量

电饭煲懒人版焖鸭的做法

没有拍照其它图片：
先将鸭洗干净，用所有配料腌制1个小时左右，放入电饭煲按蒸煮键：20-25分钟（这个看鸭老身问题同个人喜欢口感而定时间）
时间到了，马上开盖，拿起煲旦，放在一边泡着，让汁渗入鸭肉更入味，时间越长越好。
最好斩件摆盘，要是汁不浓，可以放生粉，进行收汁，

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