手工制作红豆沙

过年买的五谷杂粮，就剩下了红豆，不能浪费，时间有的是就做起来。

用料  

手工制作红豆沙的做法  

1. 红豆我是提前一天用凉水泡好的，期间我换了次水，泡红豆图片没拍，略过。然后用电饭锅的红豆米饭键功能，如果你家电饭锅没这功能功能普通煮饭键也是可以的，我是放了红豆上两指高的水，焖好是图片中这个样子。

2. 放入搅拌机搅拌，我这些是分两次搅拌的，貌似听姥姥讲过去做红豆需要手工去皮，但是现在有各种机器帮忙，已经完全不用去皮了，直接搅拌就很细腻了。

3. 搅碎倒入锅中，我用燃气炉最小火

4. 我是这样大的勺子放了七勺，没量具体克数，喜甜就多放，不吃糖就不放，很简单的道理。

5. 全程用最小火熬制，注意一定要不停的翻炒，炒出水份。

6. 我大概看了下时间，我炒了有40分钟，真的很累，炒到炒不动的状态就好了，晾凉后还会干一些，然后可以装在保鲜盒里冰箱存放，短期冷藏长期冷冻。

小贴士

1,一定要小火不停翻炒，因为它比较粘稠一是怕糊锅底，二是它会鼓泡出气，蹦到手上疼啊……，2,如果你怕累建议家里有两个人能换手炒。3.至于你要问我能保存多久，这个我也不知道具体，因为我都是现做现吃，最多吃两顿豆沙包就没了。4.如果你焖的红豆比较干，建议你在料理机那步稍微加点水，要不然它搅不动。希望我的记录对新手小白有帮助。